SoftBank Robotics et Bear Robotics dévoilent le robot Servi Q

SoftBank Robotics UK a annoncé, le 30 septembre 2026, l'extension de son offre de robots pour la restauration et l'hôtellerie en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Le groupe présentera quatre solutions, dont le robot de service compact Servi Q, co-développé avec l'américain Bear Robotics, lors du salon EquipHotel à Paris du 2 au 5 novembre 2026. L'annonce illustre la montée en puissance des robots de cuisine et de salle dans un secteur confronté à des difficultés de recrutement persistantes.

Ce qu'il faut retenir

• SoftBank Robotics UK tiendra un stand au Pavillon 7.3 (stand S030) d'EquipHotel Paris, du 2 au 5 novembre 2026.
• Servi Q, conçu avec Bear Robotics, mesure 35 cm de large et peut circuler dans des couloirs d'à peine 45 cm, avec une capacité de marche arrière présentée comme une première dans sa catégorie.
• Le robot de cuisson STEAMA prépare un plat de nouilles en environ 90 secondes, à partir de recettes issues de plus de 800 enseignes, dont des établissements étoilés au guide Michelin.
• BOTINKIT Omni peut préparer jusqu'à 30 portions simultanément et se connecte à une plateforme cloud proposant plus de 10 000 recettes.
• Selon le média spécialisé InfosTourisme, « le coût sera probablement le facteur décisif » (traduit de l'anglais) dans l'adoption réelle de ces équipements par les restaurateurs et hôteliers.

Quatre robots pour les cuisines professionnelles

Le communiqué diffusé par SoftBank Robotics UK le 30 septembre 2026 détaille quatre solutions destinées aux cuisines et aux salles de restauration. STEAMA mise sur une cuisson à la vapeur sous haute pression et haute température pour délivrer un plat chaud, comme des nouilles, en environ 90 secondes, sans four ni chef sur place : l'appareil fonctionne à partir de recettes standardisées issues de plus de 800 enseignes partenaires, dont plusieurs établissements distingués au guide Michelin.

FLAMA, deuxième solution présentée, automatise la cuisson à la flamme de bout en bout, du stockage réfrigéré jusqu'au nettoyage de la vaisselle, pour des plats à la demande comme les woks ou les pâtes. BOTINKIT Omni cible quant à lui les volumes importants : cuisine centrale, restauration collective, chaînes ou dark kitchens. L'appareil reste partiellement automatisé — le cuisinier garde la main sur le processus — et peut préparer jusqu'à 30 portions en même temps, en s'appuyant sur une bibliothèque cloud de plus de 10 000 recettes.

Servi Q, un robot de service pensé pour les espaces étroits

La solution la plus commentée reste Servi Q, un robot de service compact développé par Bear Robotics en collaboration avec SoftBank Robotics. Dévoilé en mai 2026 lors du National Restaurant Association Show de Chicago, il est décrit par Bear Robotics comme le modèle le plus compact de sa gamme Servi, pensé pour les couloirs étroits, les zones de passage encombrées et les établissements où un robot de plus grande taille ne peut pas circuler.

Sur l'annonce de lancement, John Ha, directeur général de Bear Robotics, résumait ainsi la complémentarité entre les deux modèles de la gamme : « Servi Plus est la bête de somme des établissements à fort volume. Servi Q est la clé qui ouvre partout ailleurs » (traduit de l'anglais). Il ajoutait : « Si vous avez un couloir, vous avez la place pour un Servi Q » (traduit de l'anglais). Concrètement, Servi Q peut franchir un passage d'à peine 45 cm de large pour un gabarit de 35 cm, reculer automatiquement lorsqu'il ne peut pas faire demi-tour, et coordonner ses déplacements avec les autres robots de la flotte sans dépendre d'un réseau centralisé.

EquipHotel Paris 2026, vitrine européenne de l'offre

EquipHotel, salon professionnel de référence pour l'hôtellerie et la restauration, se tiendra du 2 au 5 novembre 2026 à Paris Expo Porte de Versailles. SoftBank Robotics UK y occupera un stand au pavillon 7.3 pour présenter l'ensemble de sa gamme foodservice au marché européen, dans un contexte que le communiqué décrit comme marqué par des pénuries de personnel, des difficultés de recrutement, des coûts en hausse, une qualité de production inégale et du gaspillage alimentaire. L'opération s'inscrit dans une stratégie d'expansion de SoftBank Robotics dans la zone Europe, Moyen-Orient et Afrique, où le groupe est déjà présent depuis plusieurs années avec des robots de nettoyage et de livraison en salle.

Le coût, premier frein à une adoption généralisée

Au-delà de l'annonce commerciale, la couverture du salon par la presse spécialisée invite à la nuance. Dans son analyse du 2 octobre 2026, le média InfosTourisme souligne que « le coût sera probablement le facteur décisif » (traduit de l'anglais) dans la décision d'un hôtelier ou d'un restaurateur d'investir dans ce type d'équipement, les tarifs européens n'étant pas encore communiqués. L'auteur rappelle aussi qu'un robot, seul, ne résout pas une pénurie de personnel : son intérêt dépend du caractère répétitif, mesurable et suffisamment fréquent de la tâche visée pour justifier l'investissement, et suppose souvent une réorganisation des processus de travail et une formation des équipes.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le robot Servi Q ?

Servi Q est un robot de service compact développé par Bear Robotics en collaboration avec SoftBank Robotics. Large de 35 cm, il peut circuler dans des couloirs d'à peine 45 cm et reculer automatiquement dans les espaces où il ne peut pas faire demi-tour.

Quelles solutions SoftBank Robotics présente-t-elle à EquipHotel 2026 ?

Le groupe met en avant quatre solutions : le robot de cuisson vapeur STEAMA, le système de cuisson à la flamme FLAMA, l'automate de production BOTINKIT Omni et le robot de service Servi Q.

Quand et où se tient EquipHotel 2026 ?

Le salon se déroule du 2 au 5 novembre 2026 à Paris Expo Porte de Versailles. SoftBank Robotics UK y tient un stand au pavillon 7.3, stand S030.

Les robots de cuisine remplacent-ils le personnel en restauration ?

Non : ces équipements visent à automatiser des tâches répétitives et chronophages, comme la cuisson standardisée ou le port de plateaux, pour permettre aux équipes de se concentrer sur l'accueil et le service aux clients.

Ce que cela change pour vos projets

Elio Robot ne distribue pas les robots SoftBank Robotics ni Bear Robotics, mais cette actualité confirme une tendance de fond du secteur : la miniaturisation des robots de service pour s'adapter aux espaces contraints des restaurants et des hôtels, et l'automatisation croissante des tâches répétitives en cuisine comme en salle. C'est précisément le rôle d'un intégrateur multimarques comme Elio que de comparer, pour chaque établissement, les modèles disponibles sur le marché selon la configuration des lieux, le volume d'activité et le budget visé, avant de proposer une approche adaptée : achat ou location avec engagement de 36 mois, installation, maintenance et assurance inclus, avec une intervention matérielle en 48 heures partout en France.

Sources

• SoftBank Robotics Expands AI & Robotics Solutions for Foodservice in EMEA — Business Wire, 30 septembre 2026
• Robots in the kitchen: SoftBank accelerates its expansion in the hotel industry — InfosTourisme, 2 octobre 2026
• Bear Robotics Introduces Servi Q: The Compact Service Robot That Goes Where Others Can't — Bear Robotics